2023-05-25
    5月13日-14日，由中国食品工业协会和河南省三门峡市人民政府共同主办的首届中国特种食品产业融合发展高峰论坛在三门峡市召开。来自国家部委、科研院所、行业协会、地方政府、食品企业等单位和机构的领导和代表共计300多人，以“融合创新、品质强国”为主题，围绕食品营养与健康、国内外特种食品产业现状与发展趋势等问题，研讨了中国特种食品产业发展的机遇、目标和路径。
    中国企业联合会、中国企业家协会党委书记、常务副会长兼秘书长、工业和信息化部原党组成员、总工程师朱宏任，中国工程院院士陈君石、单杨，工业和信息化部消费品工业司一级巡视员曹学军，中国食品工业协会常务副会长沈篪，中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪，河南省工业和信息化厅一级巡视员姚延岭，三门峡市市委副书记、市长徐相锋等出席论坛。
    中国食品工业协会常务副会长沈篪指出，我国特种食品需求发展空间广阔，但还存在企业站位有待提高、品种仍较单一、行业内部各门类和科研院所之间融合发展不深入不充分等问题。沈篪强调，特种食品产业发展关乎国之大事，需要大家协同努力：一是要深入研究需求，从需求倒推创新研发；二是针对目前的特种食品产品结构和体系状况，加快产业、产品的迭代升级，加强新技术、新品种导入，将植物基、全谷物、深海水产等营养丰富、安全性强的食品原料和纳米技术、基因技术、生物技术、3D打印、人工智能等前沿科技和先进装备，持续导入，不断丰富产品品种、提升产品品质；三是不断完善标准化体系建设，为特种食品的规范、可持续、高质量发展打下坚实基础；四是培育特种食品融合创新发展生态，建设产供需对接平台，贯通产业链，通过要素集聚，形成需方提诉求、政府搭平台、行业做纽带、院所搞研发、企业抓生产的产业生态。
    据中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪介绍，近年来，我国特种食品产业发展势头强劲，创新能力不断增强，产业规模不断扩大，含有特殊成分、同时能满足特殊医学用途和营养需求的食品在特定人群中得到了越来越多的关注和重视，在保障我国特种饮食安全和体力供应等方面发挥了重要作用。她说，本届高峰论坛旨在搭建产学研用合作交流平台，推动融合创新发展，更好地促进我国特种食品向营养化、功能化、品位化、易食化、定制化方向发展，适应新时期国防后勤保障体系改革、应急救援、野外作业、体育运动等特殊领域对特种食品发展的需要。在本届论坛上，国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问、中国工程院院士陈君石，中国工程院院士单杨，中国科学院过程工程研究所研究员、俄罗斯自然科学院外籍院士杜昱光作了主旨报告。另外，6位营养和食品专家作了专题讲座， 中粮营养健康研究院谷物研发中心、内蒙古伊利实业集团河南分公司、上海东锦食品集团、北京一轻食品集团、河南泰利杰生物科技公司、宁波市素莲食品有限公司等企业的代表作了大会发言，5位食品专家与参会代表进行了对话交流，近40家食品企业参加了成果展览。

    素莲食品作为植物蛋白企业代表应邀参加本次论坛，并推出罐装植物蛋白火腿午餐、肉臊、高蛋白素牛肉等新品，完全契合本次特种食品论坛营养、美味、多元、方便的特征，获得各方面的高度好评！

    素莲食品应邀参加「首届中国特种食品产业融合发展高峰论坛」植物肉_素肉_人造肉插图4
    素莲食品应邀参加「首届中国特种食品产业融合发展高峰论坛」植物肉_素肉_人造肉插图5