2021年8月,中国食品科学技术学会发布T/CIFST 002-2021《植物基食品通则》团体标准,宁波素莲食品作为主要起草单位参与该标准的制定。

《植物基食品通则》团体标准发布!宁波素莲食品为主要起草单位植物肉_素肉_人造肉插图

宁波市素莲食品有限公司是一家专业研发、生产、销售植物基食品(植物肉)的国家高新技术企业,目前公司拥有植物肉生产所必须的植物蛋白组织纤维化技术,植物蛋白结构重组技术,植物蛋白风味调和技术,并已获得10多项科技专利及星火技术项目证书。

素莲食品秉承「科技创新蛋白」理念,致力于植物蛋白生物技术的创新与突破,以通过植物蛋白来改善亚健康的饮食结构为宗旨。我们以科技为手段,植物蛋白为基础,打造健康膳食,研发并生产真正有生命力可持续的有益食物。

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